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宁波信仰

宁波是观世音的大本营,在宁波有众多的寺院,我希望把信仰散播出来,让大众见识信仰的

 
 
 

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宁波是观世音的大本营,也是弥勒佛的道场,被佛教界尊称为“东南佛国”"三佛地”。在宁波有众多的寺院,我希望把信仰散播出来,让大众见识信仰的力量! !

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陆家埠豆酥糖  

2012-10-20 20:24:03|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       终于在永寿街买到了正宗的陆埠豆酥糖,现在想买到纯手工制作的豆酥糖太难了。阿拉宁波人过年有吃汤圆的习惯,而在余姚就有吃豆酥糖的习惯。豆酥糖是阿拉宁波的特色糕点,具有色香味俱全,吃完以后,口齿留香,回味无穷,过去它是人们馈赠亲友的一种佳品。

都说三北豆酥糖有名,其实正宗的豆酥糖出在余姚的陆埠镇。相传清朝光绪年间,陆埠镇上有一家“乾丰”的南货茶食店,请来了一位宁波的老师傅,人称殷先生。殷先生一到“乾丰”就动脑筋想办法,做人家没有的新糕点,豆酥糖就是其发明的。豆酥糖的主要配料是以黄豆为主,辅以常青豆、黑芝麻,白糖等。

  豆酥糖的最高境界便是“手拿不碎、入口即化;嚼之不粘牙、无渣;甜而不腻,口留余香”。因为陆埠豆酥糖色香味形均为上乘,所以它很快出了名。我们小时候人们就习惯选用它作为不可多得的礼品走亲访友,是当时不可多得的零食上品。

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